Делегация Омской области примет участие в работе II Всемирного зернового форума в Сочи. Омская область по площади посевов и собираемому урожаю зернобобовых культур и пшеницы входит в десятку российских регионов-лидеров. На сегодняшний день омские аграрии намолотили более 3 млн. 441 тыс. тонн зернобобовых культур, в том числе свыше 2,5 млн. тонн пшеницы. Это вторая строка рейтинга по урожаю зерновых в Сибирском федеральном округе (впереди — Алтайский край, где посевная площадь на 30% больше) и восьмая — в целом по стране. Славу одной из главных житниц страны Омская область получила благодаря отличительным свойствам зерна. «Основной объем выращенного урожая — пшеница III класса. Омское зерно способно значительно улучшить хлебопекарные качества за счет содержания клейковины с высоким показателем 28-32 единицы. Для сравнения, в Казахстане этот показатель составляет 21-22 единицы», — пояснил замминистра сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа. По словам эксперта, резко-континентальный климат, большое количество солнечных дней в Омском Прииртышье создают оптимальные условия для набора полезных свойств зерна, даже несмотря на то, что регион находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому омскую пшеницу охотно покупают хлебопеки из других регионов и даже стран, и за счет Омской области формируется примерно пятая часть государственных зерновых запасов. Николай Дрофа сообщил, что омская делегация в составе Министра сельского хозяйства и продовольствия и крупнейших товаропроизводителей Омской области примет участие в II Всемирном зерновом форуме, который пройдет 18-19 ноября в Сочи. На Форуме будут рассмотрены вопросы развития зернового рынка и создания благоприятных условий для реализации экспортного потенциала нашей страны, как крупнейшего игрока на мировом зерновом рынке. Портал Правительства Омской области 19.10.2016 12:57 ООО "ИТБ" , Омск