НОВОСИБИРСК, 2 декабря. /ФИС/. 30 декабря на Сибирской Ярмарке начала работу XIII Международная специализированная выставка продуктов, оборудования и технологий для пищевой промышленности ПРОДСИБ-2004. Содержание экспозиции достаточно традиционно, однако есть и свои особенности, свидетельствующие о тех позитивных сдвигах, которые происходят в последнее время в экономике нашей страны, благодаря политике правительства, направленной на поддержку отечественного производителя. К примеру, в этом году значительно расширен раздел, посвященный оборудованию. Здесь представлена всевозможная техника — станки, агрегаты, технологические линии, словом, все то, в чем так остро нуждаются российские предприятия пищевой отрасли, большинство из которых оказались сегодня перед необходимостью расширения производственной базы и перехода к новым стандартам качества выпускаемой продукции. Большинство экспонатов раздела — российского производства. Это высококлассное оборудование, которое по своим характеристикам ни в чем не уступает импортным образцам и может служить наглядной иллюстрацией того, насколько вырос в последние годы уровень нашего машиностроения. По оценкам участников выставки, интерес к представленной технике со стороны пищевиков огромен. Среди наиболее посещаемых — стенд московской компании, демонстрирующей оборудование для мясокомбинатов собственного производства. Гордость компании — уникальная печь для запекания мясных продуктов "АгроТерм". Уникальность печи заключается в том, что, в отличие от существующих аналогов, она сохраняет влагу в запекаемых изделиях, делая их более сочными и аппетитными. Поразительная вещь — благодаря чудо-печи, выход конечной продукции может составлять до 110% (!) от объема используемого сырья, в то время как нормой считается 60-70%. Немало интересного можно увидеть и на стендах других участников выставки. *Более подробная информация о выставках на сайте www.sibfair.ru. РИК "Финансовая Информационная Служба" [12:48 2/12/2004] ООО "ИТБ" , Омск